hummus de remolacha

No somos fans de la remolacha la verdad hay que decirla. Sin embargo eso no significa que no podamos encontrar su lugar en la cocina. Con este hummus vas a poder probar la remolacha de una forma diferente, y al hacerlo recibir todos los beneficios que esta Amarantácea (remolacha) tiene para nosotros. Ingredientes 3/4 de … Continue reading hummus de remolacha

ensalada aburrida y sopa de lentejas

Empecemos por la ensalada, que no tiene porque ser aburrida en absoluto!   Ingredientes    Quinoa: un alimento que aporta desde proteína, vitamina E,B1,B2, hasta hierro, magnesio y muchos más! Puedes hacer suficiente y refrigerar. Hay de diversos tipos para esta receta usamos la quinoa normal.   Mix verde: MIx verde de carulla, o el que … Continue reading ensalada aburrida y sopa de lentejas

Müesli Bircher

  Una receta macrobiótica. Todavía seguimos sin saber bien qué es esto de macrobiótico. Y eso que tenemos un libro que procederemos a desempolvar después de tan buena receta con Pedro Fernández @thechefisback y Marcela Mar @marcelamar07 Macrobiótico es un tipo de alimentación que proviene de oriente y tiene asociado unas características de ingerir la … Continue reading Müesli Bircher

La Fascia, qué es?

CONOCIENDO LA “FASCIA”: NUESTRO TEJIDO CONECTIVO La medicina tradicional nos ha mostrado la anatomía del cuerpo de una manera muy simple y fragmentada, donde estamos constituidos por la piel, los músculos, ligamentos, tendones, articulaciones y huesos; adicionalmente, todo esto está cubierto por un sistema nervioso y cardiovascular cuya función principal es dar vida. Hasta el … Continue reading La Fascia, qué es?

Me activo en la disciplina

Por Mónica Young   https://www.youtube.com/watch?v=V6xzo2yQyrY   Me activo en la disciplina. Pequeñas acciones que desencadenan rituales —no dejes la ropa sucia tirada en el piso, me decía mi papá “qué eso sólo lo hace la gente que no tiene amor propio.” Veía su ropa desparramada y me afirmaba con determinación en mi minúscula labor. Hoy, … Continue reading Me activo en la disciplina

MUEVE TU ENERGÍA

Habíamos hablado en el artículo anterior, sobre la transformación de nuestra cultura alimenticia, que el cuerpo tiene tres funciones básicas para su funcionamiento: moverse, alimentarse y dormir. Estas tres acciones, como bien lo habíamos indicado, son interdependientes entre ellas y, por consiguiente, esta debe ser la manera como nosotros tenemos que observar nuestro cuerpo. En … Continue reading MUEVE TU ENERGÍA

UNA TRANSFORMACIÓN A LA CULTURA ALIMENTICIA

  El cuerpo del humano necesita tres acciones fundamentales para mantenerse en vida, es decir con energía vital: dormir, moverse y comer. Las tres acciones se pueden ver de manera independiente si el lector lo desea, no obstante, las tres están conectadas y son interdependientes, y sería mejor de esta manera empezar a observar nuestro … Continue reading UNA TRANSFORMACIÓN A LA CULTURA ALIMENTICIA