ensalada aburrida y sopa de lentejas

Empecemos por la ensalada, que no tiene porque ser aburrida en absoluto!   Ingredientes    Quinoa: un alimento que aporta desde proteína, vitamina E,B1,B2, hasta hierro, magnesio y muchos más! Puedes hacer suficiente y refrigerar. Hay de diversos tipos para esta receta usamos la quinoa normal.   Mix verde: MIx verde de carulla, o el que … Continue reading ensalada aburrida y sopa de lentejas

Hummus de frijol negro

El frijol es increíble. No solo tiene la misma cantidad de proteína que un pedazo de carne una taza de fríjol, sino que no tiene nada de colesterol y además aporta fibra, hierro, magnesio! Bueno abajo al final les dejamos una foto que nos muestra todos los beneficios. El Hummus de frijol negro se hace … Continue reading Hummus de frijol negro

Müesli Bircher

  Una receta macrobiótica. Todavía seguimos sin saber bien qué es esto de macrobiótico. Y eso que tenemos un libro que procederemos a desempolvar después de tan buena receta con Pedro Fernández @thechefisback y Marcela Mar @marcelamar07 Macrobiótico es un tipo de alimentación que proviene de oriente y tiene asociado unas características de ingerir la … Continue reading Müesli Bircher

La Fascia, qué es?

CONOCIENDO LA “FASCIA”: NUESTRO TEJIDO CONECTIVO La medicina tradicional nos ha mostrado la anatomía del cuerpo de una manera muy simple y fragmentada, donde estamos constituidos por la piel, los músculos, ligamentos, tendones, articulaciones y huesos; adicionalmente, todo esto está cubierto por un sistema nervioso y cardiovascular cuya función principal es dar vida. Hasta el … Continue reading La Fascia, qué es?

col de bruselas asadas y arroz de coliflor

Deliciosas coles de bruselas asadas con arroz de colifor. Este no es nuestro plato fuerte pero es un gran acompañamiento! y lo mejor de todo es que no es nada caro conseguir estas verduras. Ingredientes  Coles de bruselas Ajo en polvo Aceite de Oliva Paprika Sal-pimienta Coliflor Cúrcuma *Opcional Chorrito de vino blanco   PREPARACIÓN … Continue reading col de bruselas asadas y arroz de coliflor

Me activo en la disciplina

Por Mónica Young   https://www.youtube.com/watch?v=V6xzo2yQyrY   Me activo en la disciplina. Pequeñas acciones que desencadenan rituales —no dejes la ropa sucia tirada en el piso, me decía mi papá “qué eso sólo lo hace la gente que no tiene amor propio.” Veía su ropa desparramada y me afirmaba con determinación en mi minúscula labor. Hoy, … Continue reading Me activo en la disciplina

MUEVE TU ENERGÍA

Habíamos hablado en el artículo anterior, sobre la transformación de nuestra cultura alimenticia, que el cuerpo tiene tres funciones básicas para su funcionamiento: moverse, alimentarse y dormir. Estas tres acciones, como bien lo habíamos indicado, son interdependientes entre ellas y, por consiguiente, esta debe ser la manera como nosotros tenemos que observar nuestro cuerpo. En … Continue reading MUEVE TU ENERGÍA