MUEVE TU ENERGÍA

Habíamos hablado en el artículo anterior, sobre la transformación de nuestra cultura alimenticia, que el cuerpo tiene tres funciones básicas para su funcionamiento: moverse, alimentarse y dormir. Estas tres acciones, como bien lo habíamos indicado, son interdependientes entre ellas y, por consiguiente, esta debe ser la manera como nosotros tenemos que observar nuestro cuerpo. En … Continue reading MUEVE TU ENERGÍA

Pancakes de ahuyama

La auyama contiene calcio, sodio, magnesio, zinc, hierro, potasio, fósforo, vitaminas A, C y B, fibra soluble y betacaroteno. Las semillas son ricas en carbohidratos, aminoácidos, ácidos grasos insaturados, vitaminas del complejo A, K, C, B, E y D y aportan calcio, potasio, niacina y fósforo Y LO MEJOR DE TODO, es que tiene pocas calorías! … Continue reading Pancakes de ahuyama

UNA TRANSFORMACIÓN A LA CULTURA ALIMENTICIA

  El cuerpo del humano necesita tres acciones fundamentales para mantenerse en vida, es decir con energía vital: dormir, moverse y comer. Las tres acciones se pueden ver de manera independiente si el lector lo desea, no obstante, las tres están conectadas y son interdependientes, y sería mejor de esta manera empezar a observar nuestro … Continue reading UNA TRANSFORMACIÓN A LA CULTURA ALIMENTICIA

Pasta primavera versión B

Una deliciosa pasta vegetariana con sabor, sazón y nutrición! Ingredientes Pasta que más te guste (nosotros usamos fetuccini esta vez) Brócoli Champiñones Ahuyama Tomate Tofu Preparación Rostiza la ahuyama en el horno a 180-200 grados durante 35 minutos, luego corta y reserva para el final. Para los tomates con tofu, corta en pequeños cuadrados 2 … Continue reading Pasta primavera versión B

hamburguesas de lenteja roja!

Catalina nos comparte esta receta desde su casa! Ingredientes: Lentejas rojas o verdes, cebolla larga, perejil,ajo, orégano en polvo, albahaca, sal, pimienta, aceite de oliva, huevo, migas de pan Cocción:  1. Cocinar lentejas en agua hirviendo hasta su punto. 2. En sartén, sofríe cebolla y perejil en aceite oliva . Añade sal, pimienta, albahaca y … Continue reading hamburguesas de lenteja roja!

corrientazo vegano #9

Épocas de cuarentena o no, comer vegano es la mejor opción para el planeta y nuestro organismo biomolecular llamado "cuerpo." Nuestros intestinos no mienten y allí podremos encontrar respuestas a cuál es la adecuada nutrición que necesitamos cada uno de nosotros. Para el menú de hoy utilizamos garbanzos cocinados en olla a presión, usamos una … Continue reading corrientazo vegano #9

lentejas pardinas con hogao + ensalada

Si eres de los que te gusta comer sano y nutritivo, sabes que las lentejas aportan una gran cantidad de proteína, hierro, magnesio, fósforo, vitamina A, B1,B2,B3,B5,B6 y B12, vitamina C, K y vitamina E. Existen diferentes variedades de lentejas y a nosotros nos gustan todas (normales, rojas, pardinas,etc) Para la receta de hoy, usamos … Continue reading lentejas pardinas con hogao + ensalada